{"id":18138,"date":"2024-05-31T16:51:00","date_gmt":"2024-05-31T14:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/?p=18138"},"modified":"2024-12-23T14:40:05","modified_gmt":"2024-12-23T13:40:05","slug":"burgerbrug-31-05-alles-kaese-in-alkmaar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/?p=18138","title":{"rendered":"Burgerbrug 31.05. – Alles K\u00e4se in Alkmaar"},"content":{"rendered":"\n

Wer alt genug ist, wei\u00df, dass wie in einem Lied von Katja Ebstein besungen<\/a> in Petersburg Pferdemarkt ist, und wer sich zum Urlaub in Nordholland aufh\u00e4lt, dem ist mit Sicherheit nicht entgangen, dass freitags in Alkmaar K\u00e4semarkt<\/a> abgehalten wird. Wie wir feststellen konnten, lockt der Markt zahlreiche Besucher in die Stadt und daher hatten wir uns bereits vorher erkundigt, wo man bestm\u00f6glich preisg\u00fcnstig parken kann. Eine Tiefgarage zehn Minuten fu\u00dfl\u00e4ufig vom Zentrum f\u00fcr 5 EUR Parkgeb\u00fchren\/Tag – die Recherche hatte sich gelohnt und tats\u00e4chlich waren auch noch Pl\u00e4tze frei, als wir gegen 9:15 Uhr das Parkhaus erreichten.<\/p>\n\n\n\n

Der K\u00e4semarkt beginnt jeden Freitag Anfang April bis Ende September p\u00fcnktlich um 10 Uhr mit dem Schlagen der K\u00e4seglocke. Zu Beginn liegen etwa 2400 K\u00e4selaibe und damit beeindruckende 30.000 Kilogramm Gouda- und Edamer-K\u00e4se in langen Reihen ausgelegt bereit, die im Laufe des Vormittags unter den wachsamen Augen des Marktmeisters von den K\u00e4setr\u00e4gern zum Wiegen, Preis verhandeln, Qualit\u00e4t testen und sp\u00e4teren Abtransport hin- und her bewegt werden.<\/p>\n\n\n

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Die Vorbereitungen sind abgeschlossen – gleich kann es losgehen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Noch ruhen sich die Protagonisten aus: die K\u00e4se-M\u00e4dchen werden K\u00e4se als Souvenir an die G\u00e4ste verkaufen, die K\u00e4se-Tr\u00e4ger werden den K\u00e4se zur Waage schaffen bzw. ihn wieder abtransportieren<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Und dann kann die Arbeit (und ab und an auch ein bisschen Spa\u00df) beginnen. Wenn eine K\u00e4separtie verkauft ist (der Handel dar\u00fcber findet heute nicht mehr statt), tragen die K\u00e4setr\u00e4ger den K\u00e4se auf einem Berrie, einer speziellen Tragevorrichtung, erst zur Waage und danach zum Abtransport zu den bereitstehenden Wagen. Auf einem Berrie liegen dabei acht K\u00e4seleibe zu je 13,5 Kilogramm, die zusammen mit dem Eigengewicht des Berrie ein Gesamtgewicht von 133 km auf die Waage bringen. Das Laufen mit den Transportger\u00e4ten muss ge\u00fcbt sein.<\/p>\n\n\n\n

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Aufbau des K\u00e4severkaufsstands, leider direkt vor unserer Nase<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gar nicht so leicht, die K\u00e4selaiber schnell und ohne Unfall zu transportieren<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Am Schluss geht es dann zum Abtransport in den LKW<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Eine Moderatorin kommentierte das Geschehen in den g\u00e4ngigsten Sprachen f\u00fcr die Touristen, die M\u00e4nner verrichteten mehr oder weniger flei\u00dfig ihren Job des K\u00e4setransports, w\u00e4hrend die jungen Frauen damit besch\u00e4ftigt waren, eine Auswahl von K\u00e4sen f\u00fcr 15 Euro an die umstehenden Touristen zu verkaufen.
Dieser Verkauf lenkte uns immer wieder vom eigentlichen Geschehen ab, da der Verkaufswagen genau vor unserer Nase am Absperrgitter aufgestellt wurde – aber es gab bei den Touristen offensichtlich einen gr\u00f6\u00dferen Bedarf an K\u00e4se, der gedeckt werden musste. Die Rollenverteilung war klar geregelt – es wurde ja auch das Marktgeschehen von vor 400 Jahren nachgestellt, gen\u00fcgend Zeit zum \u00dcben.

Der K\u00e4semarkt von Alkmaar ist der \u00e4lteste und gr\u00f6\u00dfte in den Niederlanden, seit 1365 besitzt Alkmaar bereits eine K\u00e4sewaage.<\/p>\n\n\n

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Noch ein letzter Blick hin\u00fcber zum Waagplein, wo der K\u00e4semarkt noch in vollem Gange ist<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wir schauten uns das Spektakel nicht die vollen drei Stunden an, sondern machten uns nach 45 Minuten daran, die restliche Stadt zu erkunden, was kurze Zeit sp\u00e4ter jedoch j\u00e4h unterbrochen werden musste, da uns ein Schauer dazu “zwang”, erstmal ein Caf\u00e9 aufzusuchen.<\/p>\n\n\n\n

Auf dem anschlie\u00dfenden Rundgang spazierten wir einmal quer durch die Altstadt am Rathaus vorbei zur Sint Laurenskerk<\/a>, die zwischen 1470 und 1520 im gotischen Stil erbaut wurde. Bei einem Rundgang \u00fcber den unz\u00e4hligen Grabplatten der bis zum Jahr 1830 beerdigten Alkmaarer B\u00fcrger konnten wir die beiden Orgeln der Kirche bewundern. Die Chororgel aus dem Jahr 1511 ist die \u00e4lteste bespielbare Orgel der Niederlande, die 1639 bis 1646 erbaute Gro\u00dfe Orgel beeindruckt durch die m\u00e4chtigen Pfeifen und das sch\u00f6ne geschnitzte Orgelprospekt. Im Sommer werden jeden Freitag, am Tag des K\u00e4semarktes, die beiden Orgeln um 12 Uhr bespielt. Und so konnten wir dem virtuosen Spiel des erst 22j\u00e4hrigen Jan Hogendoorn,<\/a> einem Musikstudenten an der Universit\u00e4t von Utrecht, lauschen.<\/p>\n\n\n

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Die Gro\u00dfe Orgel, erbaut von 1639 bis 1646 <\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Die Chororgel der Sint Laurenskerk aus dem Jahr 1511 und damit die \u00e4lteste bespielbare Orgel der Niederlande<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Gleich neben der Sint Laurenskirk befindet sich das Stedelijk Museum Alkmaar<\/a>, eines der \u00e4ltesten Museen der Niederlande. Der Bereich der permanenten Ausstellung ist aktuell aufgrund Renovierungsarbeiten geschlossen, aber eine Sonderausstellung \u00fcber das Werk des uns bis dato unbekannten K\u00fcnstlers Lucebert<\/a> anl\u00e4sslich seines 100. Geburtstags war durchaus sehenswert.<\/p>\n\n\n

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Auch an der Fassade des Museums wird bereits f\u00fcr die Ausstellung zum 100. Geburtstag von Lucebert geworben<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Lucebert – Demeter Mechanised (1954)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lucebert – Untitled (1978)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Lucebert – Les Danseurs (1948)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Lucebert – Blues for Lester (1962)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Zudem waren im ersten Stock Gem\u00e4lde der Bergener Schule<\/a> ausgestellt. Um 1910 lie\u00dfen sich im nordholl\u00e4ndischen D\u00fcnendorf Bergen<\/a> die ersten K\u00fcnstler nieder. Nachdem die Zahl in den kommenden Jahren kontinuierlich gestiegen war, entstand die allererste expressionistische K\u00fcnstlerbewegung in den Niederlanden. Hier ein Einblick in die Ausstellung:<\/p>\n\n\n\n

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Leo Gestel – Olive Grove (1914)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Frans Huysmans – The Waltz (1914)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Else Berg – The Hof Estate in Bergen (1917)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gerrit Willem van Blaaderen – Douarnenez Harbour (1922)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Gerrit Willem van Blaaderen – Breton Fishermen at their Harbour (1925)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Matthieu Wiegman – La Maison Renoir (ca. 1928)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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In der Stadt hatten H\u00e4ndler St\u00e4nde aufgebaut, an denen es Blumenzwiebeln, K\u00e4se und vieles Weitere zu kaufen gab. Wir konnten den angebotenen Poffertjes zur St\u00e4rkung nicht widerstehen.<\/p>\n\n\n

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Lecker und bestimmt Nutri-Score A<\/em> – Frische Poffertjes<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Freitags, aber vermutlich nicht nur an diesem Tag, dreht sich in Alkmaar alles um K\u00e4se<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Auch ohne K\u00e4se ergeben sich beim Bummel durch die Stadt immer wieder sch\u00f6ne Motive wie hier am Rathaus<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Das K\u00e4sem\u00e4dchen wartet sehns\u00fcchtig darauf, gek\u00fcsst zu werden<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Von Freunden hatten wir bereits geh\u00f6rt, dass eine Bootsfahrt \u00fcber die Grachten von Alkmaar etwas ganz Spezielles ist, da die Br\u00fccken teilweise so tief gebaut sind, dass man sich auf den offenen Booten ducken muss, um sich nicht den Kopf zu sto\u00dfen. Und so war der h\u00e4ufigste zu h\u00f6rende Hinweis unserer Bootsf\u00fchrerin, auf den Kopf zu achten und diesen einzuziehen, wenn es mal wieder unter einer der vielen Br\u00fccken durch ging.

Vor der Bootsfahrt schauten wir aber nochmal auf dem Waagplein vorbei, wo der K\u00e4semarkt mittlerweile ein Ende gefunden hatte und die angrenzenden Restaurants und Caf\u00e9s ihre Tische und St\u00fchle auf dem Platz aufgestellt hatten.<\/p>\n\n\n

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Ganz anderes Bild als am Vormittag, der K\u00e4se ist verschwunden und die Touristen genie\u00dfen die Sonne <\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Detaillierter Blick auf die K\u00e4sewaage von Alkmaar – der im Hintergrund zu sehende K\u00e4se war nicht echt<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Noch sieht das ganz entspannt aus, aber die n\u00e4chste Br\u00fccke ist sicher nicht mehr weit<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Da kommt schon die n\u00e4chste Br\u00fccke und das ist bei Weitem nicht die niedrigste<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ansonsten war es aber auch eine sehr sch\u00f6ne und informative Fahrt \u00fcber die Grachten der Stadt und wir markierten uns die Orte zweier Hofjes, die wir im Anschluss an die Bootsrundfahrt anschauten.

In Zeiten, in denen es noch keine Sozialversicherung zur Unterst\u00fctzung \u00e4lterer und mittelloser Menschen gab, waren diese auf einen Alterssitz in einem der Hofjes angewiesen, die durch gro\u00dfz\u00fcgige Spenden reicher B\u00fcrger gebaut wurden.<\/p>\n\n\n\n

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Blick \u00fcber die Oudegracht zum Wildemanshofje<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hier geht es hinein, die wahre Sch\u00f6nheit zeigt sich dann aber erst von innen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Was f\u00fcr ein sch\u00f6nes Pl\u00e4tzchen mitten in Alkmaar<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Hofje van Splinter<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Nachdem wir auch diese Sehensw\u00fcrdigkeit gesehen hatten, machten wir uns zum fr\u00fchen Abendessen auf. Alex hatte das indische Lokal Uit India<\/a> aufgetan. Um halb f\u00fcnf waren wir die ersten G\u00e4ste im Lokal, durften am sch\u00f6nsten Tisch direkt am Schaufenster Platz nehmen und genossen das wirklich gute Essen.<\/p>\n\n\n\n

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Vom Essen her k\u00f6nnten wir demn\u00e4chst Urlaub in Indien machen, wobei dort sicherlich sch\u00e4rfer gegessen wird<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

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Ges\u00e4ttigt fuhren wir zur\u00fcck in unser Ferienh\u00e4uschen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wer alt genug ist, wei\u00df, dass wie in einem Lied von Katja Ebstein besungen in Petersburg Pferdemarkt ist, und wer sich zum Urlaub in Nordholland aufh\u00e4lt, dem ist mit Sicherheit nicht entgangen, dass freitags in Alkmaar K\u00e4semarkt abgehalten wird. Wie wir feststellen konnten, lockt der Markt zahlreiche Besucher in die Stadt und daher hatten wir…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,34],"tags":[],"class_list":["post-18138","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-burgerbrug","category-niederlande"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=18138"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18318,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/18138\/revisions\/18318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=18138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=18138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=18138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}