{"id":23889,"date":"2026-09-17T15:42:00","date_gmt":"2026-09-17T13:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/?p=23889"},"modified":"2026-09-17T15:43:19","modified_gmt":"2026-09-17T13:43:19","slug":"salleboeuf-09-09-fahrt-durch-das-medoc-und-abendsonne-in-cap-ferret","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/?p=23889","title":{"rendered":"Salleboeuf (09.09.) – Fahrt durch das M\u00e9doc und Abendsonne in Cap Ferret"},"content":{"rendered":"\n

Zun\u00e4chst einmal ein paar Fakten zum Weinanbau in der Region rund um Bordeaux: Das Weinanbaugebiet ist das ertragreichste Weinbaugebiet Europas, j\u00e4hrlich werden sechs Millionen Hektoliter Wein erzeugt. Die Halbinsel M\u00e9doc<\/a>, im Westen von Bordeaux s\u00fcdlich der Gironde<\/a>, dem M\u00fcndungsdelta von Dordogne<\/a> und Garonne<\/a> gelegen, war das Ziel unserer heutigen Tour. Hier sind die weltweit bekanntesten Weing\u00fcter wie Ch\u00e2teau Margaux<\/a>, Ch\u00e2teau Lafite Rothschild<\/a> oder Ch\u00e2teau Latour<\/a> zu Hause. \u00dcbrigens tragen die Weing\u00fcter alle den Namen Ch\u00e2teau, ganz gleich, ob sich dahinter tats\u00e4chlich ein Schloss verbirgt oder nur ein schmuckloser Zweckbau. W\u00e4hrend in anderen Regionen des Bordelais auch Wei\u00dfwein angebaut wird, findet sich im M\u00e9doc ausschlie\u00dflich Rotwein der Rebsorten Cabernet Sauvignon<\/a>, Merlot<\/a>, Cabernet Franc<\/a> und Petit Verdot<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Nach etwas Recherche fanden wir ein Weingut, das Touren auf Englisch zu einem akzeptablen Preis (von 15 EUR pro Person) durch seinen Betrieb anbot: so fanden wir uns kurz vor 12:00 Uhr am Ch\u00e2teau Paloumey<\/a> ein.<\/p>\n\n\n

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Neben dem alten Wohnhaus steht das moderne Verwaltungsgeb\u00e4ude des Weinguts<\/em>
– nach links schlie\u00dft sich die Verarbeitung der Weintrauben und Lagerung des Weins an<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Auf der gegen\u00fcberliegenden Stra\u00dfenseite saugen die Trauben die Strahlen der Sp\u00e4tsommersonne auf<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Das Weingut wurde bereits im 19. Jahrhundert gegr\u00fcndet, hatte jedoch wie viele andere mit Reblausplage, Kriegen und Wirtschaftskrisen zu k\u00e4mpfen und verschwand schlie\u00dflich in den 1950er Jahren. Im Jahr 1989 wurde es dann von Martine Cazeneuve wiederbelebt, deren Sohn heute Hausherr und Winzer ist.

Zur Tour hatte sich neben uns lediglich ein weiterer Gast aus Deutschland angemeldet. Da unsere G\u00e4stef\u00fchrerin in der Vergangenheit schon f\u00fcr eine deutsche Firma gearbeitet und auch in Deutschland gelebt hatte, freute sie sich, uns das Weingut auf Deutsch n\u00e4herbringen zu k\u00f6nnen. Am beeindruckendsten auf unserem Rundgang war sicherlich das Fasslager mit F\u00e4ssern aus unterschiedlichen Herkunftsl\u00e4ndern, die teuersten aus einem Wald im Herzen Frankreichs mit Kosten von bis zu 1.000 EUR pro Fass. Nach der Nutzung werden diese an Whisky-Produzenten weiterverkauft, erzielen dabei aber nur noch einen Wiederverkaufswert von unter 100 EUR \u2013 Recycling lebt vom Mitmachen.<\/p>\n\n\n

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Bei den Lagertanks aus Edelstahl kommt zun\u00e4chst einmal wenig Weinromantik auf<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Im Fasslager nimmt der Wein den Geschmack der Eichenf\u00e4sser an<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die sehr schweren Rotweine, die wir im Anschluss probieren durften, verleiteten uns nicht zu einem Kauf – daf\u00fcr deckte sich der andere Teilnehmer aus Bayern mit insgesamt 12 Flaschen f\u00fcr einen langen, dunklen Winter auf der Couch ein.<\/p>\n\n\n

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A votre sant\u00e9 – Prost!<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die Klassifizierung der Weine, ein wichtiges Kaufargument f\u00fcr viele Kunden, ist wahrlich nicht einfach zu verstehen. Eine bis heute g\u00fcltige und seit ihrer Einf\u00fchrung kaum ver\u00e4nderte Einstufung der Weine aus dem M\u00e9doc stammt aus dem Jahr 1855 – sie geht auf Napoleon III.<\/a> zur\u00fcck, der sie anl\u00e4sslich der Weltausstellung in Paris in Auftrag gab. Entscheidend f\u00fcr die Einstufung waren Ruf und Handelspreise der jeweiligen Ch\u00e2teaux. Bis heute ist die Offizielle 1855 Bordeaux Wein Klassifikation<\/a> ein international akzeptierter Ma\u00dfstab f\u00fcr 60 Weing\u00fcter im M\u00e9doc, die in f\u00fcnf Kategorien eingestuft wurden, von den “Premiers Crus” bis zu den “Cinqui\u00e8mes Crus”. Zus\u00e4tzlich dazu haben die einzelnen Regionen weitere Klassifizierungen eingef\u00fchrt, die alle f\u00fcnf Jahre erneuert werden. Im M\u00e9doc sind aktuell 170 Weinbaubetriebe gelistet: 120 “Crus Bourgeois”, 36 “Crus Bourgeois Sup\u00e9rieurs” und 14 “Crus Bourgeois Exceptionnels”.<\/p>\n\n\n\n

Die D\u00e9partement-Stra\u00dfe D2 schl\u00e4ngelte sich durch das \u00fcberraschend flache Weingebiet des M\u00e9doc, vorbei an endlosen Anbaufl\u00e4chen, in denen die Traubenernte bereits auf Hochtouren lief \u2013 teilweise mit Vollerntern, teilweise noch von Hand – und immer wieder tauchten dabei pr\u00e4chtige Geb\u00e4ude inmitten der Rebfl\u00e4chen auf, f\u00fcr uns jeweils Ziel eines kurzen Fotostopps.<\/p>\n\n\n

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Der Vollernter k\u00e4mpft sich durch den Weinberg<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Allee zu Chateau Margaux<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Chateau de Beychevelle<\/a> – eines der ber\u00fchmtesten Weing\u00fcter von Bordeaux<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Ch\u00e2teau Pichon-Longueville-Baron<\/a> – der Architekt hat sich bei der Anlage offensichtlich vom Miroir d\u00b4eau<\/a> in Bordeaux inspirieren lassen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Starker Kontrast im Vergleich zu den historischen Geb\u00e4uden: <\/em>
das Chateau Lynch-Bages<\/a> mit einer vollst\u00e4ndig verglasten Fassade<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Pauillac<\/a>, am Ufer des M\u00fcndungsdeltas von Garonne und Dordogne gelegen, bot sich uns f\u00fcr eine kurze Pause an \u2013 was offensichtlich nicht allzu viele Besucher am fr\u00fchen Nachmittag tun, denn Caf\u00e9s und Restaurants waren fast ausnahmslos geschlossen. Ein Schild an der Uferstra\u00dfe wies uns zu einem Caf\u00e9 in einer schmalen Stra\u00dfe, in der alle anderen Gesch\u00e4ftsinhaber mittlerweile das Weite gesucht haben. Au\u00dfer uns gab es keine weiteren G\u00e4ste, aber wir freuten uns \u00fcber einen aufmunternden Espresso, bevor es weiterging mit Weinreben und prachtvollen Anwesen.<\/p>\n\n\n

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Wir freuten uns, dass in der ansonsten verlassenen ehemaligen Einkaufsstra\u00dfe ein kleines Caf\u00e9 ge\u00f6ffnet hatte<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Im Hafen von Pauillac herrscht Ebbe<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Kleines Denkmal f\u00fcr den wichtigsten Exportschlager aus Pauillac<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Auf der weiteren Fahrt durch das M\u00e9doc boten sich weitere M\u00f6glichkeiten f\u00fcr Fotostopps. V\u00f6llig verwirrend war f\u00fcr uns, dass die Tore der Weing\u00fcter ge\u00f6ffnet waren, aber offensichtlich nicht f\u00fcr Besucher, sondern f\u00fcr die Arbeiter, die die Weinernte einfahren.<\/p>\n\n\n

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Wer arm werden will, kauft seinen Wein im Ch\u00e2teau Lafite Rothschild<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Auch am Ch\u00e2teau Cos d’Estournel<\/a> mit seinen vielen T\u00fcrmchen wurden die kostbaren Trauben gerade zur Verarbeitung ins Geb\u00e4ude verfrachtet<\/em>
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Bevor die Ernte startete, konnten wir die Trauben noch schnell probieren (und f\u00fcr gut befinden) <\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Vom Ufer der Gironde wies uns das Navi den Weg einmal quer durch den Regionalen Naturpark M\u00e9doc<\/a> Richtung Atlantikk\u00fcste und S\u00fcden zu unserem letzten Ziel des heutigen Tages: Cap Ferret<\/a>, die kleine Landzunge, die die Bucht von Arcachon<\/a> vom Atlantischen Ozean trennt. Auf dem Weg zum s\u00fcdlichsten Punkt Le Cap Ferret fuhren wir kilometerlang durch Kiefernw\u00e4lder, in denen die riesigen Waldbr\u00e4nde, die hier noch vor ein paar Wochen w\u00fcteten<\/a>, Verw\u00fcstung hinterlassen haben. W\u00e4lder sind komplett zerst\u00f6rt, und immer wieder waren in den verstreut liegenden Siedlungen ausgebrannte H\u00e4user zu sehen. Die Bilder, die wir sahen, kennt man ansonsten nur aus Zerst\u00f6rungen in Kriegsgebieten. Da wir keinen Katastrophentourismus betreiben, verzichteten wir auf Fotos der Geb\u00e4ude, hinter denen Schicksale von Familien liegen. <\/p>\n\n\n

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Vor ein paar Wochen k\u00e4mpften Feuerwehrleute hier gegen die Ausbreitung der riesigen Waldbr\u00e4nde<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ganz anders sah die Situation am Cap selbst aus, das von der Feuersbrunst verschont blieb. W\u00e4hrend fr\u00fcher hier lediglich ein paar Fischer lebten und ab 1860 die Austernzucht begann, dominiert heute der Tourismus. Bars, Caf\u00e9s und Restaurants locken die Besucher an, in den kleinen H\u00e4fen liegen unz\u00e4hlige Freizeitboote vor Anker und warten auf eine Ausfahrt.<\/p>\n\n\n

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Hochbetrieb im Port de la Vigne<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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F\u00fcr ein Boot ist trotzdem noch Platz<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Wir fanden einen Platz im italienischen Restaurant Le Pinasse Caf\u00e9<\/a> mit Blick auf die Bucht von Arcachon sowie auf der gegen\u00fcberliegenden Seite auf die rund 100 m hohe und etwa 2,7 Kilometer lange Wanderd\u00fcne Dune du Pilat<\/a>.<\/p>\n\n\n

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Dune du Pilat – “Wir d\u00fcrfen jetzt nicht den Sand in den Kopf stecken” (Zitat Lothar Matth\u00e4us)<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Urlaubsfeeling in Cap Ferret<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Das Essen war ausgezeichnet, der Service aufmerksam, und auf dem Weg zur Toilette sahen wir, dass man im Innern auch in k\u00fchleren und regnerischen Jahreszeiten sehr sch\u00f6n sitzen kann. Bei langsam untergehender Sonne begannen auch die Temperaturen zu sinken, und als die G\u00e4nsehaut nicht mehr verschwinden wollte machten wir uns auf den weiten R\u00fcckweg zu unserer Unterkunft.<\/p>\n\n\n\n

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Le Pinasse Caf\u00e9 – Sch\u00f6ner Platz f\u00fcr den Abschluss des Tages<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Risotto Rosso<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Sch\u00f6n scharf – Penne all\u2019arrabbiata<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Ein Eis war zum Schluss auch noch drin<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zun\u00e4chst einmal ein paar Fakten zum Weinanbau in der Region rund um Bordeaux: Das Weinanbaugebiet ist das ertragreichste Weinbaugebiet Europas, j\u00e4hrlich werden sechs Millionen Hektoliter Wein erzeugt. Die Halbinsel M\u00e9doc, im Westen von Bordeaux s\u00fcdlich der Gironde, dem M\u00fcndungsdelta von Dordogne und Garonne gelegen, war das Ziel unserer heutigen Tour. Hier sind die weltweit bekanntesten…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40,130],"tags":[],"class_list":["post-23889","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-frankreich","category-nouvelle-aquitaine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23889","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23889"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24040,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23889\/revisions\/24040"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wirpackenunserenkoffer.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}